传统的黄元米果，到底是怎么做出来的，新生代的年青人也没有多少人知道或见识过，天勾也是小时候在邻县宁都县看过，回到于都也没再看过，当年，邻家打了黄元米果，都会送一两个给我家尝尝，在那个物质匮乏的年代，那是一份今天想起都热泪盈眶的感情。

现在市面上的黄元米果基本上是机器打的，加上参假，让人诟病不少，有人打听到沙心那边还保留着这种全手工做黄元米果的，于是联系了一起去感受体验一下。

做正宗的黄元米果，有两个很关键的东西，一个是专用的米，叫大禾子米或鸟禾子米；另一个是一种叫黄元柴的植物，估计是灌木。
将黄元柴烧成灰保存，要用时取适量灰，加水浸泡，再过滤，然后用这个水浸泡大米三天，米已泡涨呈黄色即可上蒸了。

砍柴是一个长年的活动，此柴不好找，听说五六月份就开始收集了。

我们去的时候，打黄元米果已是干得热火朝天了，因为一次只能打二三十斤，必须要抓紧时间。

间歇的时候，我们继续去看他的工序。

来了，我们就体验一回，也拿了一根长棍围着打黄元米果，好有劲，我们有的是力气，不想，打久了，那米果越来越粘，越来越要力气，才发现还是要悠着点。

此时，大师傅过来了，大家让在一边，他与另一个人用棍子把那一碓米果挑起并翻了个身，于是大家接着上来打，有打了两碓就手起泡了的，我们这些城拐子。

打好的米果由大师傅拔起搬到案上，他也不急于挪制成型，而是招呼我们来品尝，每个人拔一团，粘着白糖吃，好吃，原来好东西就是这么纯正美味。

之后，由大师傅将那一大团米果分成一小团一小团，让坐在旁边的人将它揉搓成型，坐在主位上的是家里的长辈，八十五岁了，仍坚持劳作。

刚做好的米果软且含水较多，就要转移到另一个房间去晾着。
老太太也是家里的长辈，现在她专司烧火与翻米果，看她专注的神态，对品质要求是执着的。

中饭的时候，桌上上来一盘炒黄元米果，你有没有一点流口水了？